國家甘薯產業首席科學家馬代夫：我國甘薯產業發展形勢分析

2018年1月8日上午，國家甘薯產業技術體系首席專家馬代夫受邀出席第五屆中原脫毒甘薯產業發展研討會，并發表《我國甘薯產業發展形勢分析》主題報告。報告圍繞目前國內農業農村經濟新形勢、甘薯產業特點和優勢、甘薯產業發展的形勢甘薯產業發展思路與措施進行權威分析。

在談到國內農業經濟新形勢時，馬首席表示，當前中國農業發展以"供給側結構性調整和綠色發展"為核心，農業生產能力穩步提升，農業基礎條件持續改善，科技支撐水平顯著增強，生產集約程度不斷提高，種植結構布局趨于優化。現代農業面臨的困難和問題包括外部環境發生變化，部分農產品價格低迷，農民收入增長緩慢。供求方式發生變化，農業競爭力不足，自然環境代價越來越高，生產成本增加。

  在談到甘薯產業特點和優勢時，馬首席表示，甘薯是食物安全保障與應急的理想作物，獨具超高產能力、廣泛的適應性和易恢復生長等特點，適宜邊際土地種植，具有較強的生產貯備能力和特有的救災功能。在全國三大薯區39個示范點實現了薯干畝產超噸的目標，實現了由偶然到必然的跨越。甘薯具有特殊的營養與保健用作物，近年來更多的研究證明，甘薯在抗氧化、保護肝臟及大腦、對粥樣動脈硬化、修復腦細胞損傷、提高免疫力，防止腫瘤等具有明顯的藥理作用和功能性作用，西南大學藥學院研究發現甘薯中含有特殊的防癌物質。同時，甘薯也是加工產品更豐富的原料作物、結構調整中的高產高效作物和新型環境綠化作物。

在談到甘薯產業發展的形勢分析時，馬首席表示，適度發展甘薯產業符合農業轉型升級、結構調整的大政方針。政府重視程度有所改觀，農業部全國農技中心將甘薯技術推廣列入常規工作。甘薯由高產到高產高效已形成共識，產量、外觀品質、商品薯率、食用品質的評價權重變化明顯。并對2017年甘薯產業發展情況進行了詳細分析。

  在談到甘薯產業發展的思路與措施時，馬首席對2018年甘薯產業發展形勢進行了分析預測。表示2018年甘薯種植面積相對穩定，鮮食型品種繼續增加，淀粉型品種穩定。市場價格穩定或小幅度升高，鮮食銷售量繼續增加等。極少數地區可實行種薯補貼和農機具補貼政策等。并表示2018年全國種植面積穩定在6000萬畝左右，建議注重提質增效，以銷定產，消費形式餐桌化，加工產品提檔升級，引導適度規模，克服盲目發展。