2015年1月16—1月17日，邯鄲市禾下土種業有限公司甘薯事業部經理崔永平一行五人參加了在鄭州市四季同達生態園召開的中原甘薯產業創新發展高峰論壇。此次會議邀請了國家甘薯體系首席科學家馬代夫、亞太地區杰出專家揭益壽教授、國家甘薯體系崗位科學家張振臣、浙江省農科院李兵副研究員、國家甘薯體系崗位科學家王慶美等專家出席，吸引了全國各地的甘薯育苗基地、500畝以上種植大戶、甘薯加工企業等三百多人。品嘗電烤脫毒北京553紅薯會間公司董事長與首席科學家馬代夫交流公司董事長與王慶美專家合影17日上午，國家甘薯體系首席科學家馬代夫作了"我國甘薯產業現狀及前景展望"專題報告，報告中對脫毒薯二級快速繁育體系進行了介紹，更后向大家介紹了國家甘薯產業技術體系的組織構架，分析了各省區甘薯生產的優勢和劣勢；亞...
紅薯面，紅薯饃，離了紅薯不能活！這是60、70年代農村廣為流傳的一句順口溜，那個年代的人對紅薯有著獨特的記憶。當時由于小麥等糧食作物單位產量不高，人口增長迅速，細糧短缺情況下的無奈之舉。紅薯因其適應范圍很廣，種植條件不高且畝產量又高，是很好的糧食替代。紅薯是那個時代農民主要口糧。現在，隨著其他糧食作物產量的大幅提高，紅薯就慢慢的淡出人們的視線。古時候有關紅薯的故事有很多，著名的美食皇帝乾隆就有一段與紅薯有關的情緣。晚年的乾隆皇帝患有老年性便秘，太醫們千方百計地為乾隆治療，但總是療效欠佳。一天，他散步路過御膳房，一股甜香氣味迎面撲來，十分誘人。乾隆走進去問："是何種佳肴如此之香？"正在烤紅薯的一個太監見是皇上，忙叩頭道："啟稟萬歲，這是烤紅薯的氣味。"并順手呈上...
紅薯種在西瓜地，是因為西瓜肥水投入大、剩余肥力充足，間作套種可以提高土地和光熱資源的利用率，降低種植成本。西瓜套種紅薯，西瓜要選用早熟品種，溫室育苗，地膜覆蓋移栽；紅薯苗在西瓜行間起垅栽培，適當晚栽。西瓜早期生長旺盛，紅薯早期生長較緩慢，二者共生相互影響不大。如果肥水充足，紅薯莖葉生長旺盛，在莖葉生長到30厘米左右時采取摘心、提蔓、翻秧等措施，控制莖葉伸展。西瓜收獲后，及時清除瓜秧，對紅薯中后期生長基本沒有影響。這種種植模式對西瓜產量影響不大，因紅薯種植密度小，產量較傳統種植低，但總體效益很高，值得推廣。我的紅薯為什么不能高產？一、選擇高產脫毒紅薯苗（地瓜苗、甘薯苗）。紅薯品種的高產性能與栽種的紅薯苗（地瓜苗、甘薯苗）質量相關，是決定產量的內在因素。優良的紅薯品種才能把優良...
地瓜酒 據介紹，在2006年世界衛生組織公布的13種更佳蔬菜中，地瓜位列首位。地瓜既含有豐富的維生素和礦物質，還有抗氧化成分，可以抗癌、防衰老、補血，還能促進消化，有減肥的功效。而由古法釀造的地瓜美酒，是精選半島丘陵地區地瓜為主要原料，采用傳統工藝手工釀制的一款黃酒。其酒品別具一格，口味醇正甘潤、氣味芳香，營養豐富，濃郁的地瓜焦香與薯醇甜味沁人心脾，適宜各種人群飲用，尤其老年人飲用可補虛氣、益氣力、健脾胃、強腎陰。長期飲用其釀制的地瓜酒，可中和人體內過多的酸，增進身體健康，提高生活情趣和質量。即墨民間的地瓜酒釀造歷史可追溯至明末清初。傳統的釀酒方法十分簡單，采用當地紅薯為原料，經過幾道手工古法就能釀出美酒。清代時，即墨農村幾乎家家戶戶都會做酒，那時的民間"造酒師"可謂...
紅薯（地瓜）這個食材，地位一直尷尬，粗生粗長、價格低廉、不上臺面，不過近來風水輪流轉，以往被人嫌棄的紅薯（地瓜）似乎要吐氣揚眉了，改變不修邊幅的模樣，已然悄悄升格。雖然不用解釋紅薯（地瓜）是什么，但紅薯（地瓜）大熱，卻總有它的理由：1、健康零食尤其這些年來，紅薯（地瓜）很受年輕人的歡迎，以往覺得老土的紅薯（地瓜）搖身一變成為創意的小吃和飲品。烤紅薯（地瓜）已經成為經典，新產品層出不窮，有紅薯（地瓜）冰激凌、紅薯（地瓜）奶茶，是消暑的好飲品，有些餐廳甚至想到用紅薯（地瓜）蓉來沖咖啡，不用額外加糖，成為咖啡的健康養生版。地瓜脆片，如薯條般，在制作方法上更為健康和天然，脆脆的，適合一邊看電視一邊消遣。而軟心的薯干，口感更Q，慢慢咬來，很是特別，健康零食的模板。2、瘦身恩物人們大都以...
2014年經濟低迷，融資環境差，銀行及其他金融機構借貸緊縮。對于以現款交易的紅薯（甘薯、地瓜）原料來說，部分紅薯淀粉加工企業在紅薯（甘薯、地瓜）原料收獲季前未儲備足夠的現金，在2014年年底紛紛減產或直接停產，導致2015年紅薯淀粉市場供貨緊張。根據目前的儲量，該跡象將在2015年4月后集中體現。在2015年實施史上更嚴的《新環保法》環境下，淀粉加工作為環保關注的重點，特別是"土小法"淀粉加工由于環保處理設備的缺乏，直接排污，將是2015年重點整治的環境污染行業。主要紅薯淀粉產區如河北行唐縣、浙江溫州、山東濟寧、河南汝陽等地紛紛在2014年紅薯收獲季節組織了大規模的環保專項整治行動，關停數百家小型紅薯淀粉加工作坊。對于大型精制紅薯淀粉生產廠家，因為2014年的行業洗牌，目前大多處在復蘇階段，生產量...
